इस आर्टिकल में हम गाजर और चुकंदर के गुण और उसके बने पौष्टिक जूस के बारे में बताने जा रहे हैं. गाजर और चुकंदर के जूस पीने से स्किन और हेयर दोनों ही हेल्दी रहेंगे. गाजर और चुकंदर में मौजूद सभी पोषक तत्व स्किन और हेयर हेल्थ के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है. जो हर किसी के लिए फायदेमंद हैं. गाजर और चुकंदर जूस से ब्लड फ्लो को रेगुलेट करने, ब्लड प्रेशर रिड्यूस करने और बॉडी को डिटॉक्सिफाइ करने में मुकाबला नहीं है. सिर्फ इतना ही नहीं, यह आपके डैमेज हेयर को भी रिपेयर करेगा. तो फिर देर किस बात की. आइए और आज से ही गाजर और चुकंदर का टेस्टी और हेल्दी जूस अपनी डाइट पर शामिल करें.

बता दें कि, गाजर और चुकंदर के अहम एंटीऑक्सीडेंट स्किन से जुड़ी सभी समस्याओं में कारगर होते हैं. इसके साथ ही ये हेयर हेल्थ को भी मेंटेन रखते हैं. तो चलिए जानते हैं गाजर और चुकंदर का जूस किस तरह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है. 

• गाजर और चुकंदर के जूस में विटामिन सी खूब मौजूद होता है. जो, स्किन पिगमेंटेशन से बचाव का काम करता है. जो स्किन टोन मेंटेन रखता है और स्किन का ग्लो भी बनाए रखता है.
• गाजर और चुकंदर का मिनरल्स का एक अच्छा स्रोत हैं. जिससे हेयर डैमेज रिपेयर होते हैं. जिससे हेयर हेल्थ बेहतर रहने के साथ ही वे लंबे भी हो जाते हैं.
• पब मेड की ओर से किए गए रिसर्च में गाजर में विटामिन ए और बीटा कैरोटीन की मात्रा मौजूद होने से लोगों की आई साइट मजबूत करते हैं.
• नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन के मुताबिक, फाइबर से युक्त यह जूस डाइजेस्टिव हेल्थ को बनाए रखता है. यदि आपका पेट साफ रहे तो स्किन और हेयर हेल्थ लंबे समय तक बनी रहती हैं.
• बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन और लाइकोपिन के साथ गाजर में मौजूद सिलिकॉन, स्किन और नेल हेल्थ को प्रमोट करता है.

यूं बनाएं हेल्दी गाजर और चुकंदर का जूस 

• चुकंदर
• गाजर
• नींबू का रस
• काला नमक
• काली मिर्च पाउडर

यूं बनाएं जूजस

सबसे पहले गाजर और चुकंदर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें. इन्हें अब ब्लेंड करके एक स्मूथ पेस्ट तैयार करें. जब तक की इसका टेक्सचर पूरी तरह स्मूथ न हो जाए इसे ब्लेंड करती रहें.  अब इसे किसी जग में निकाल लें. छानकर इसमें स्वादानुसार काला नमक और नींबू डालकर पिएं.