दुनिया में डायबिटीज यानी मधुमेह अब एक सामान्य बीमारी का रूप ले चुकी है. भागदौड भरी जिदंगी में लाइफस्टाइल में बदलाव, तनाव और खान-पान से डायबिटीज लोगों को चपेट में ले रही है. जो एक आजीवन बीमारी है. वैसे डायबिटीज मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है. जो मरीज के ब्लड में में ग्लूकोज का लेवन अधिक हो जाता है. इससे इंसुलिन नहीं बनता है.
mobycapsule.com ने डायटीशियन और विशेषज्ञ चिकित्सकों से बातचीत की. जिसके आधार पर यह आर्टिकल अपने पाठकों के लिए तैयार किया गया है. डायटीशियन और विशेषज्ञ चिकित्सकों का कहना है कि, जिन डायबिटीज रोगियों के ब्लड में शुगर लेवल अधिक होता है. उसे नियंत्रण में रखने को खानपान और दिनचर्या में बदलाव की सलाह देते हैं. डायबिटिक रोगियों को इन पांच सब्जियों को खाने से परहेज करना चाहिए. क्योंकि, इन सब्जियों में स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट की अधिकता होती है. जो डायबिटीज के मरीजों को नहीं खानी चाहिए.
आलू खाने से परहेज करें (Potato Side Effects in Diabetes)
बता दें कि, आलू में स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट की अधिकता होती है. इसलिए डायबिटीज के मरीजों को आलू के सेवन से परहेज करना चाहिए. आलू की सब्जी या फिर आलू से बने अन्य खाद्य पदार्थ जैसे-चिप्स, नमकीन समेत अन्य नहीं खाने चाहिए.
शकरकंद के सेवन से बचें (Sweet Potato in Diabetes)
शकरकंद यानी स्वीट पटेटो में भी भरपूर मात्रा में स्टार्च और कार्बोडाइड्रेट होता है. इसलिए डायबिटीज रोगियों को शकरकंद के सेवन से परहेज करना चाहिए. क्योंकि, शकरकंद के खाने से ब्लड में शुगर लेवल बढ़ता है.
कॉर्न खाने से भी परहेज करें (Corn Side Effects in Diabetes)
आज कॉर्न का उपयोग तमाम सब्जियों में किया जाता है. जो पौष्टिक होता है. मगर, इसी कॉर्न के सेवन से डायबिटीज रोगियों की परेशानी बढ़ जाती है. क्योंकि, आधे कप कॉर्न में करीब 21 ग्राम कार्ब और सिर्फ 2 ग्राम ही फाइबर होता है. इसलिए कॉर्न खाने से डायबिटीज रोगी परहेज करें. यदि कॉर्न खाना बेहद पसंद है, तो प्रोटीन या हाई फाइबर के अन्य खाद्य पदार्थ मिलाकर इसे खाएं.
मटर के सेवन से भी बचें (Peas Avoid in Sugar)
बता दें कि, मटर भी अधिक स्टार्च वाली सब्जियों में आता है. एक कप मटर में करीब 20 ग्राम कार्ब्स होते हैं. इसलिए डायबिटीज रोगियों को मटर के सेवन से परहेज करें. जिससे ब्लड में शुगर लेवल कंट्रोल रहेगा.
बटरनट स्क्वाश भी खाने से परहेज करें (Butternut Squash Avoid in Sugar)
बटरनट स्क्वाश (butternut squash) भी डायबिटीज के रोगियों को नहीं खाना चाहिए. क्योंकि, एक कप बटरनट स्क्वाश में 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 3 ग्राम फारबर होता है. इसलिए बटरनट स्क्वाश का सेवन डायबिटीज रोगियों की मुश्किल को बढ़ा देता है.
