Jaggery Benefits: गर्भवती महिलाओं को खून की कमी दूर करने के लिए गुड़ का सेवन करना चाहिए. सर्दियों के मौसम में गुड़ को डाइट में शामिल करना चाहिए. गुड़ आयरन की कमी दूर करता है. इसके साथ ही बॉडी को अंदर से गर्म रखने के लिए बेस्ट फूड है.आगरा, उत्तर प्रदेश
Jaggery Benefits: आज के दौर में गर्भवती (Pregnant) महिलाओं में खून की कमी (Blood Deficiency) होना एक आम बात है. ये एक सामान्य समस्या है. गर्भवती (Pregnant Women) में खून की कमी को खानपान का ध्यान रखकर ठीक की जा सकती है. जो गर्भवती और उसकी कोख में पल रही अजन्मी जान के लिए हीमोग्लोबिन (Haemoglobin) का स्तर बेहतर होना बेहद जरूरी है. गर्भवती में खून की कमी बिना दवा खाएं भी दूर की जा सकती है. आगरा में स्थित एसएन मेडिकल कॉलेज (SN Medical College, Agra) के स्त्रीरोग विभाग की एचओडी डॉ. रिचा सिंह के मुताबिक, गुड़ (jaggery) के सेवन से गर्भवती महिलाओं में खून की कमी दूर की जा सकती है. आइए, जानते हैं गुड़ में आयरन (iron) के साथ ही कौन कौन से पोषक तत्व और जरूरी तत्व मौजूद होते हैं.
एसएनएमसी के स्त्री रोग विभाग की एचओडी प्रोफेसर (Professor Dr. Richa Singh) डॉ. रिचा सिंह बताती हैं कि हर गर्भवती महिला में गर्भवस्था के दौरान हीमोग्लोबिन का स्तर 12 से अधिक होना चाहिए. लेकिन, ऐसा हकीकत उलट है. एसएनएमसी की ओपीडी और आईपीडी में आने वाली अधिकतर गर्भवती में हीमोग्लोबिन का स्तर 10 से भी कम मिलता है. जो एनीमिया (Anemia) बीमारी का संकेत देता है. इससे गर्भवस्था के दौरान ही ठीक किया जा सकता है.
Jaggery Benefits: गर्भवती चीनी की जगह गुड़ खाएं (Pregnant women should eat jaggery instead of sugar)
एसएनएमसी के स्त्री रोग विभाग की एचओडी प्रोफेसर डॉ. रिचा सिंह बताती हैं कि यदि किसी गर्भवती में हीमोग्लोबिन का स्तर कम है तो घबराएं नहीं. समय पर जांच कराएं. चिकित्सक का परामर्श लें. इसके साथ ही ऐसी गर्भवती महिलाओं की खून की कमी को समय रहते गुड़ से दूर किया जा सकता है. गर्भवती महिलाओं को चीनी की जगह पर गुड का इस्तेमाल करना चाहिए. गुड़ एक मिठाई के साथ ही औषधि के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है. गुड़ में प्रचुर मात्रा में आयरन होता है. गुड़ में विटामिन के साथ ही इसमें पोटेशियम, गंधक, फॉस्फोरस और कैल्शियम भी होता है.
गुड़ के साथ ही भुने चने और तिल (Roasted gram and sesame seeds along with jaggery)
डॉ. रिचा सिंह बताती हैं कि यदि खून की कमी होने पर गर्भवती महिलाएं यदि इस मौसम में गुड़ के साथ ही भुने चने और तिल को अपनी डाइट में शामिल करेंगी तो उनके लिए बेहद लाभकारी रहेगा. सर्दियों में गर्भवती गुड़ की बनी चिक्की भी खाएं. ये उनकी सेहत के लिए बहुत अच्छा रहेगा.
रोज गुड़ खाने से क्या होगा? (What will happen if you eat jaggery daily?)
गुड़ में प्रचुर मात्रा में आयरन होता है. रोजाना सुबह खाली पेट गुड़ खाकर पानी पीने से शरीर का खून साफ होता है. इसके सेवन से आयरन की कमी दूर होती है. गुड़ खाने से शरीर में खून की कमी भी दूर होती है. इसके साथ ही गुड़ में कार्बोहाइड्रेट समेत अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं. जिससे ही गुड़ के सेवन से
शरीर को भरपूर एनर्जी मिलती है.
Q: रोज गुड़ खाने से क्या होगा? (Which disease is cured by eating jaggery?)
A: गुड़ का रोजाना सेवन करने से कई स्वास्थ्य समस्याएं दूर हो सकती हैं. गुड़ के सेवन से पाचन जुड़ी समस्याओं में जैसे गैस, कब्ज और अपच में राहत मिलती है. इसके साथ ही गुड़ खाने से ऊर्जा बढ़ती है. थकान कम होती है. गुड़ के सेवन से जोड़ो के दर्द में राहत के साथ ही मानसिक तनाव को भी कम होता है.
Q: गुड़ कब नहीं खाना चाहिए? (When should jaggery not be eaten?)
A: गुड़ की तासीर गर्म है. इसलिए, गर्मियों में गुड़ के सेवन कम करना चाहिए. इससे नकसीर का भी खतरा बढ़ सकता है. नाक से खून निकलने की शिकायत बढ़ती हैं. इसलिए, गर्मियों में गुड़ खाने से परहेज करना चाहिए.
Q: रात में सोते समय गुड़ खाने के फायदे क्या हैं ? (What are the benefits of eating jaggery at night while sleeping?)
A: बता दें कि गुड़ आयरन और मैग्नीशियम का नेचुरल स्रोस है. जो एक नेचुरल शुगर है. इसके सेवन से फील गुड हार्मोन बढ़ते हैं. खून की कमी इसके रोजाना सेवन से दूर होती है. स्ट्रेस भी कम होता है. रात में गुड़ खाने की वजह से रात में नींद अच्छी आती है.
