नई दिल्ली.

वैसे तो नमक हमारे भोजन का स्वाद बढ़ाने का काम करता है. जो हमारी सेहत और शरीर दोनों के लिए अति आवश्यक है. मगर, नमक का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए. जब कोई अधिक मात्रा में नमक का सेवन करता है तो उसके जल्दी मरने का खतरा अधिक रहता है. जी हां. चौंकिए मत. हाल में एक स्टडी में यह दावा किया गया है. यह स्टडी यूरोपियन हार्ट जर्नल में प्रकाशित हुई है.

यूरोपियन हार्ट जर्नल में प्रकाशित स्टडी में रिसर्चर का दावा है कि, उन्होंने करीब पांच लाख लोगों का डाटा स्टडी में शामि किया.ये वे लोग थे. जो हमेशा अपने भोजन में अतिरिक्त नमक का इस्तेमाल करते थे. स्टडी में सामने आया है कि, सीमित मात्रा में नमक का सेवन करने वालों की तुलना में अतिरिक्त नमक का इस्तेमाल करने वालों में जल्दी मृत्यु होने का जोखिम 28 फीसदी अधिक मिला.

युवा अवस्था में ही मृत्यु का खतरा

रिसर्चर का दावा है कि, ​स्टडी में सीमित यानी सामान्य मात्रा में नमक का सेवन करने वाले और अतिरिक्त नमक का सेवन करने वालों की गणना की गई. जिसमें पाया गया कि, सामान्य स्थिति में 40 से 69 आयु वर्ग वालों में प्रत्येक सौ में से तीन लोगों की मौत समय से पहले हो जाती है. वहीं, जो लोग खाने में अतिरिक्त नमक का इस्तेमाल करते हैं. उनमें सौ में से हर एक व्यक्ति युवा अवस्था में ही मर जाता है. स्टडी में यह भी सामने आया है कि, जो लोग अतिरिक्त नमक का इस्तेमाल करते हैं. उनका जीवन डेढ़ से ढाई साल कम हो सकता है.

दिल का दौरा और स्ट्रोक की आशंका अधिक

ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन की सीनियर कॉर्डियोलॉजिस्ट क्लो मैकआर्थर बताते हैं कि, हमें आहार में सीमित मात्रा यानी सामान्य मात्रा में नमक का सेवन करना चाहिए. लेकिन, कई लोग अतिरिक्त मात्रा में नमक का सेवन करते हैं. ऐसे लोगों में दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है.