क्या आप चाय के शौकीन है. क्या आप भी ऐसा सोचते हैं कि, चाय की चुस्की से एनर्जी मिलती है ? क्या आपकी सुबह की शुरूआत चाय की चुस्की से होती है ? तो यह खबर आपके लिए है. जो लोग चाय को एनर्जी ड्रिंक मानते हैं. उन्हें यह जानना जरूरी है कि, उपवास में भूख मिटाने और एनर्जी ड्रिंक चाय नहीं है. जिसे आप ऊर्जा का स्रोत मान रहे हैं. वो वाकई में एनर्जी नहीं देती है. बल्कि चाय की चुस्की की आदत आपको आठ बीमारियों की चपेट में ला सकती है. जी हां जनाब! यह बिल्कुल सही है. चाय से यारी, सेहत पर भारी है. यह दावा अमेरिका की ब्राउन यूनिवर्सिटी की रिसर्च में हुआ है. रिसर्च में दावा किया गया है कि, दूध वाली चाय के हर कप में 40 मिलीग्राम कैफीन होता है. इसलिए, जो लोग बहुत ज्यादा चाय पीने के शौकीन होते हैं. वो जाने अनजाने में कैफीन के आदी हो जाते हैं. इससे ही ऐसे लोग किसी काम में फोकस नहीं कर पाते हैं. वैसे कहे तों पहले से ही हमारे पूर्वज और चिकित्सक यह बताते आ रहे हैं कि, चाय सेहत के लिए अच्छी नहीं है. यह एक तरह का नशा है. फिर भी लोग चाय पी रहे हैं. जिससे धीरे धीरे लोगों की सेहत पर बुरा असर पड रहा है.

एक मीडिया संस्थान ने नोएडा फोर्टिस की एडिशनल डायरेक्टर गैस्ट्रोएंटरोलॉजी डॉ. सुश्रुत सिंह, अपोलो हेल्थ सिटी जुबली हिल्स, हैदराबाद तेलंगाना के पल्मोनोलॉजिस्ट डॉ. साई प्रवीण हरनाथ और डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट मीता कौर मधोक के एक्सपर्ट पैनल से चाय की चुस्की पर रिपोर्ट तैयार की. जिसमें एक्सपर्ट पैनल ने बताया कि, उपवास में चाय पीना किस तरह एक मीठा जहर है.

सवाल: सुबह बासी मुंह या खाली पेट दूध वाली चाय पीने से शरीर में क्या नुकसान होता है ?

जवाब: खाली पेट चाय पीने से मेटाबॉलिक सिस्टम बिगड़ता है. जबकि, इसी सिस्टम की वजह से हमलोग जो खाते पीते हैं. सरल भाषा में कहें तो यही प्रोसेस है. जिसमें कैलोरी, ऊर्जा में बदलती है. जब हम चाय पीते हैं तो नॉर्मल मेटाबॉलिक एक्टिविटी में रुकावट आती है. जिससे ही कब्ज और पेट में ऐंठन की शिकायत होती है. इसलिए, सुबह की चाय पीने से पहले कुछ हल्का फुल्का जरूर खाएं.

सवाल: एक दिन में कितनी चाय पीनी चाहिए ?
जवाब: तमाम हेल्थ रिपोर्ट के मुताबिक, एक स्वस्थ व्यक्ति को एक दिन में 1 से 2 कप चाय पीनी चाहिए. यदि किसी के गले में खराश, सर्दी जुकाम है तो 2 से 3 कप हर्बल टी पिएं.

सवाल: 3 कप या उससे ज्यादा चाय पीने पर शरीर में क्या नुकसान होगा ?
जवाब: यदि कोई एक दिन में 4 कप से ज्यादा चाय पीता है तो उसे कई तरह की फिजिकल हेल्थ प्रॉब्लम होगीं. उसकी मेंटल हेल्थ भी गड़बड़ाएगी. स्ट्रेस और एंजाइटी बढ़ेगी. इसे आप सरल भाषा में यूं समझ सकते हैं.

ब्लड प्रेशर: ज्यादा दूध की चाय अधिक पीने से कोलेस्ट्रॉल और सैचुरेटेड फैट बढ़ता है. जिससे आर्टरी सिकुड़ती है. जिससे ही ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है.

एसिडिटी : सबको पता है कि, चाय में कैफीन होता है. जिससे पेट में गैस बनती है. किसी में पेट फूलने की प्रॉब्लम होती है. जिससे आंतें भी खराब हो सकती हैं. इसके साथ ही खाना पचाने में मुश्किल हो सकती है.

मुंहासे: अधिक चाय पीने की आदत से हार्माेन का बैलेंस गड़बड़ हो जाता है. जिससे ही एक्ने यानी मुंहासे और पिंपल निकलने की समस्या होती है.

नींद कम आना: चाय में मौजूद कैफीन की वजह से नींद पूरी नहीं होती है. जिससे स्ट्रेस, बेचैनी और चिड़चिड़ापन समेत कई दिक्कतें हो सकती हैं.

अल्सर: अधिक चाय पीने से अल्सर होने का रिस्क है. क्योंकि, चाय की वजह से पेट की अंदरुनी सतह में जख्म होने की पॉसिबिलिटी बढ़ती है.

हड्डियां कमजोर : चाय में कैफीन और निकोटीन दोनों होने से हमारे शरीर से कैल्शियम बाहर निकलता है. जिससे हड्डियां कमजोर हो सकती है. कम उम्र में ही जोड़ों में दर्द शुरू हो सकता है.

डिहाइड्रेशन: दूध वाली चाय में मौजूद कैफीन शरीर का पानी सोखता है. जिससे शरीर में पानी की कमी होने लगती है.

घबराहट: चाय में टैनिन भी पाया जाता है. जिससे कई बार बहुत चाय घबराहट की वजह भी बनती है.

सवाल: चाय में निकोटिन क्या पाया जाता है ?
जवाब: चाय में बहुत कम मात्रा में निकोटिन होता है.

सवाल: क्या ठंडी चाय या देर से रखी चाय दोबारा तिबारा गर्म करके पीना चाहिए ?
जवाब: कई बार उबालने से चाय में कैंसर्स बैक्टीरिया बनने लगते हैं. ऐसी चाय लगातार पीने से कैंसर होने का रिस्क बढ़ जाता है. दोबारा चाय गर्म करके पीने से चाय से टैनिन बाहर निकल जाता है. जिससे वो कड़वी लगती है. इसलिए, चाय बनाने के सिर्फ 15 मिनट के अंदर ही गर्म करके पी लें.

सवाल: क्या चाय के तुरंत बाद पानी पीना चाहिए ?
जवाब: गर्म चाय के साथ पानी या किसी भी तरह का ठंडा लिक्विड पीने से कई तरह की परेशानियां हो सकती हैं. जैसे इनडाइजेशन, लूज मोशन, सर्दी जुकाम, गले में खराश, नाक से ब्लीडिंग, दांतों में सड़न, पीलापन, सेंसिटिविटी हैं.

सवाल: क्या एक ही चायपत्ती बार-बार उबालकर चाय बनानी चाहिए ?
जवाब: एक ही पत्ती बार-बार उबालकर पीना बेहद नुकसानदायक है. एक ही चाय पत्ती बार बार चाय पीना शरीर के लिए धीमा जहर है.

सवाल: ट्रेन में या सफर के दौरान पाउडर मिल्क वाली चाय पीना कितना सही है ?
जवाब: मिल्क पाउडर की बनी चाय कभी कभार पीनी चाहिए. क्योंकि, पाउडर वाले दूध में कोलेस्ट्रॉल और चीनी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है.

सवाल: क्या चाय छानने के बाद पीना शुरू कर देनी चाहिए ?
जवाब: ऐसा नहीं करना चाहिए. चाय को कप में डालने के 2 से 3 मिनट बाद ही पीना चाहिए. जिससे आपकी जीभ नहीं जलेगी.

सवाल: खाना खाने के बाद क्या चाय पीनी चाहिए ?
जवाब: खाना खाने के बाद भूल कर भी चाय नहीं पिएं. इससे डाइजेस्टिव सिस्टम कमजोर होता है. खाना अच्छे से नहीं पचता है. जिसकी वजह से शरीर को जरूरी न्यूट्रिएंट्स भी नहीं मिल पाते हैं.

सवाल: सोने से पहले क्या चाय पीनी चाहिए ?
जवाब: सोने से पहले भी चाय नहीं पीनी चाहिए. ऐसा करने से स्लीप डिस्टर्बेंस, एंजाइटी और एसिड रेफलेक्स बढ़ता है.

सवाल: चाय पीने का सबसे अच्छा समय कब होता है ?
जवाब: चाय पीने का सबसे अच्छा समय सुबह-शाम के नाश्ते के साथ है.

सवाल: चाय के साथ क्या नहीं खाना चाहिए ?
जवाब: चाय के साथ ड्राई फ्रूट्स जैसे काजू, बादाम, मूंगफली और किशमिश जैसी चीजें नहीं खानी चाहिए. इसके साथ ही हल्दी, नींबू,आयरन वाली सब्जियां भी नहीं लेनी चाहिए.

सवाल: चाय की पत्ती को किस डिब्बे में स्टोर करना चाहिए ?
जवाब: चाय को लकड़ी और कांच के डिब्बे स्टोर करना चाहिए.

सवाल: गुड़ वाली चाय सेहत के लिए क्यों अच्छी है ?
जवाब :चीनी की जगह गुड़ की चाय पीने में टेस्टी लगती है. इसमें विटामिन ए और बी, फास्फोरस, आयरन, कैल्शियम होता है. लेकिन, गुड़ की चाय डायबिटीज पेशेंट के लिए सेफ नहीं है.

चाय से हेल्दी पर्सन के लिए यह फायदे

• थकावट दूर .
• इम्यूनिटी बूस्ट.
• मोटापा कम .
• माइग्रेन की परेशानी दूर .
• आयरन की कमी नहीं.
• डाइजेस्टिव सिस्टम दुरुस्त .
• मौसमी बीमारियां होने का खतरा कम .